



【鳥取県産大山こむぎ パン用強力粉】
鳥取県産ミナミノカオリ&銀河のちからをブレンドしたパン用強力粉です。
大山山麓の黒ぼく、高低差のあるさまざまな圃場で栽培されたミナミノカオリ、銀河のちからをブレンド。
吸水がよく、ブレークダウンまでが長い。ロデブなど吸水が多いもの、さまざまな湯種とも好相性。
(コメント:麦ノ屋 出井亘シェフ)
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○スペック(それぞれ推定値)
タンパク値:11.5 / 灰分値:0.45
○原料名 / 小麦(鳥取県産100%)
○内容量 / 1kg
○保存方法
直射日光・高温多湿を避け、保存してください
開封後は、冷蔵庫での保存をおすすめします
○栄養成分表示(100gあたり(それぞれ推定値))
熱量:368kcal / 蛋白質:9.3g / 脂質:1.9g / 炭水化物:74.3g / 食塩相当量:0.0g
※順次パッケージの切り替えですが、内容の変更はありません